Mermelada de melocotón rápida sin azúcar

Hoy os traigo esta entrada de mermelada sin azúcar rápida,tan rápida que la vamos hacer en el microondas y no va necesitar gelatina,yo desde que las hago así ya no he vuelto a comprar,ya que hay diferencia en el sabor,yo la hice de melocotón,pero podéis hacerla de fresa,manzana,nectarina e incluso de frutos del bosque,los venden congelados en el lidl …..

Yo lo que hago la meto recién hecha en un bote de cristal todavía muy caliente y una vez tapada vuelco el bote boca bajo hasta que se enfría,esto lo que hace es hacer el vacío,lo que yo igualmente luego la meto en nevera porque hace mucha calor ahora,pero es una manera de que nos dure más …

Ingredientes

  • 500 gramos de melocotón ya sin hueso y pelado (neto)
  • El zumo de medio limón
  • 2 cucharadas de edulcorante líquido y un poquito más
  • 1 cucharada de agua 

Como lo hacemos

Pelamos el melocotón y lo hacemos a trozos,lo metemos en nuestro papillote,(si no tenéis en un bol apto para microondas y lo tapáis con film y le hacemos un par de agujeros para que salga el vapor),le añadimos el zumo del limón y tapamos..

Metemos al microondas 8 minutos a alta potencia..

Sacamos con cuidado,destapamos y le añadimos el edulcorante y el agua y solo será  pasárle un poco la batidora,todo dependerá si quieres que te quede con algún tropezón o no,yo la pongo enseguida en el bote y tapo antes de que se enfríe y vuelco el bote,pues bien esto es todo,espero que os guste tanto como a mí ….

Si te gusta te invito a compartir ….

ProPoints> 0 pp

Smart Points > 0 sp