Salsa de champiñón

Hoy os dejo esta exquisita salsa de champiñones,es una verdadera delicia que podremos acompañarla de nuestras carnes,la haremos en un periquete y tendremos 300 gramos de salsa para consumir,yo la guardo en un bote de cristal con tapadera y me dura unos 4 días …

Ingredientes 

  • 8 champiñones
  • 1 cebolla 
  • 50 mililitros de nata 5 %
  • 60 ,mililitros de leche desnatada
  • 1/2 pastilla de caldo de carne
  • 150 mililitros de agua 
  • 1 cucharada de vino blanco(yo uso el bajo en calorías)
  • Sal y pimienta
  • 1 cucharadita de aceite

Como lo hacemos 

Cortamos la cebolla a juliana y sofreímos con el aceite,a fuego muy lento,cuando empiece a transparentar la cebolla le añadimos los champis limpios y cortados a láminas,dejamos que se hagan hasta que se reduzca el agua que suelta,le añadimos el vino y rehogamos un par de minutos,ahora le añadiremos el agua y la media pastilla de caldo y dejamos cocer unos 10 minutos,ahora lo que vamos hacer es batirlo,le añadimos la nata ,la leche,sal y pimienta,volvemos a poner en el fuego,dejamos reducir …..

Olla Gm E

En menú plancha a 130 grados 3 minutos,rehogamos la cebolla con los champis,y el vino,cuando reduzca el agua de los champis,le añadimos los 150 mililitros de agua con la pastilla de caldo y cerramos sin tocar el menú (válvula cerrada)despresuramos y abrimos la tapa,batiremos..

Le añadimos la leche,la nata,un poco sal y pimienta,ponemos menú horno como viene de defecto y dejamos que reduzca la salsa ….

¡¡¡No os olvidéis de compartir !!!

ProPoints>3 toda 

Smart Points>5 toda