Tarta de queso y plátano

Hoy os traigo esta tarta de queso y plátano que hecho,lo que hace tener dos plátanos maduros rondando por el frutero y pidiendo a gritos que haga algo con ellos,un poco de aquí un poco de allá y este es el resultado,además muy rápida de hacer sin complicaciones,no tenéis excusa para no hacerla,ah y muy económica ….

Ingredientes

  • 2 plátanos muy maduros
  • 3 claras de huevo
  • 1 huevo mediano
  • 150 mililitros de leche desnatada
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 2 cucharaditas de edulcorante líquido
  • 35 gramos de de harina de maíz 
  • 200 gramos de queso batido 0 %

Para el sirope 

  • 30 gramos de mermelada de frutas del bosque sin azúcar Hero diet
  • 3 cucharaditas de agua 

Como lo hacemos 

Ponemos en nuestra batidora,la leche,el huevo,las claras,el queso,el edulcorante,la vainilla,la harina de maíz y los plátanos en trozos,batimos muy bien,nos quedara una masa ligera,pero no os preocupéis cuajará en el microondas que es donde la vamos hacer,metemos la mezcla en un molde de silicona o apto para microondas,tapamos con film o tapadera del micro,unos 12 minutos,pasado los 12 minutos sacamos y destapamos y volvemos a meter 2 minutos más,la potencia del micro debe ser alta…

Dejamos enfriar y sacamos del molde con cuidado,ahora ahora haremos el sirope,meteremos la mermelada y el agua en un bote con tapadera,agitaremos con fuerza y se lo echamos a la tarta encima,meter en nevera para que enfrié la tarta antes de consumir ..

Espero que os guste y compartáis la receta en vuestro muro,bss

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