Tortilla de claras rellena


Hoy os traigo esta sencilla receta que casi todo el mundo sabrá hacerla,pero la público por dar ideas,cuando una noche no sabemos que cenar y necesitamos algo ligerito,pues aquí una de las mejores y muy socorrida para mí…. 

Ingredientes para una persona

  • 3 claras de huevo
  • 1 cucharadita de aceite
  • 1/2 lata de champiñones en lata
  • 1 cebolla pequeña
  • Sal y pizca de colorante si queremos la tortilla con color 
  • 1 loncha de queso tipo tranchete light .

Como lo hacemos

Ponemos la cebolla a láminas y los champiñones en un papillote o bol apto para microondas,le ponemos sal y metemos al micro 6 minutos,en un plato ponemos las claras con sal y pizca colorante y batimos con un tenedor,vamos a poner un sartén en el fuego y pondremos el aceite,una vez caliente echamos las claras(el fuego debe estar flojo) tapamos con una tapadera,cuando veamos que le queda muy poco le ponemos los champis con la cebolla y el queso encima,tapamos con la tapadera otra vez unos segundos y solo será doblar con la ayuda de una espumadera ..  

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Toda por 2 ProPoints o 2 Smartpoints en Dnc descontaremos 1pp/1sp del queso …