Tarta de queso limón-fresa

Hoy os traigo esta rica receta de tarta de queso ligera,la vamos hacer al microondas,pero perfectamente podemos hacerla en el horno,pero si os digo la verdad,no vale la pena hacerla en el horno porque en el microondas sale muy jugosa y por tan solo 12 minutos ..

Ingredientes

  • 2 huevos medianos
  • 2 claras de huevo
  • 250 gramos de queso batido 0 %(yo usé el del lidl desnatado)
  • El zumo de medio limón
  • Mermelada casera de fresa  o si no la ligera sin azúcar
  • 2 cucharadas de edulcorante líquido
  • 34 gramos de maizena
  • 2 yogures de limón desnatados

Como la vamos hacer…

Ponemos en vaso batidor,los huevos,las claras,el zumo del limón,el edulcorante,la maizena,los dos yogures de limón,e queso batido,batimos bien …

En un molde (yo utilicé el de porciones ) ponemos una cucharadita de mermelada de fresa en cada porción,y echamos la mezcla con cuidado..

Tapamos con film el molde y le vamos hacer unos pequeños agujeros para que salga el vapor,meteremos al microondas 12 minutos a alta potencia,pasado los 12 minutos sacamos y le quitamos el film con cuidado de no quemarnos y dejamos que temple para poder sacar del molde…

Si no quieres perder la receta te invito a compartir para que no la pierdas ….

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